Արտադրվում է չժանգոտվող պողպատից տանկերում 15-20 օր, մացերացիա՝ 20-30 օր։ Հնեցումը 12/18 ամիս ծերացումը նոր տակառներում։ Բարդ, թարմացնող և հավասարակշռված գինին առանձնանում է տանինների նուրբ թավշյա կառուցվածքով և արոմատիկ նյութերի հարստությամբ: Խորը, ներդաշնակ Montepulciano-ն՝ համի հազվագյուտ մաքրությամբ, հիանալի էմոցիաներ է պարգևում։