ԽԱՆՈՒԹ

Ձեռքով բերքահավաք 15 կգ պերֆորացված արկղերում: Խաղողի ընտրանի։ Ամբողջական անջատում ցողունից և սեղմում օդի մամլիչում: Դեբուրբաժ սառը ջերմաստիճանով։ Ալկոհոլային սպոնտան խմորում ջերմաստիճանի վերահսկմամբ (12°C-15°C): Նստվածքի վրա հնեցում պողպատե տանկում և կաղնու ամանի մեջ 6 ամիս՝ «բատոնաժով»: Մշակում իզինգլասով։ Տանգենցիալ ֆիլտրում։
Երկիր. 

Ալկոհոլ`
13.5%
Տարի`
2018
Առաքում 24/7